Bougatsa

Bougatsa
La bougatsa nella sua versione di Salonicco (ripiena di crema pasticcera)
Origini
Luogo d'origine	Grecia
Dettagli
Categoria	dolce

La bougatsa (in greco: Μπουγάτσα) è un dolce tipico della cucina greca, di solito consumato a colazione, che consiste in una focaccia di pasta fillo cotta al forno, farcita di crema pasticcera o, nella versione salata, di formaggio mizithra o di carne macinata (κιμάς).