Caciocavallo

Pays d’origine	Italie
Région	Abruzzes; Basilicata; Calabre; Campanie; Molise; Pouilles; Sardaigne
Lait	Vache
Pâte	Filée

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Le caciocavallo est une appellation générique désignant un fromage à pâte filée originaire d'Italie méridionale.