Een endolysine is een enzym dat in staat is het peptidoglycaan dat teruggevonden wordt in de celwand van bacteriën af te breken. Hierdoor raakt de celwand van de bacterie beschadigd, wat kan leiden tot het lyseren van de bacteriële cel.
Bacteriofagen produceren deze lysines om op het einde van hun (lytische) cyclus zichzelf terug vrij te zetten uit de bacteriële cel om zo nieuwe cellen te infecteren. Afhankelijk van het type binding dat deze endolysines breken, spreken we van muramidases, transglycosylases, amidases of endopeptidases.[1]