Back Marmelade Afrikaans Marmelade ALS مرملاد Arabic Мармалад Bulgarian Marmelada BS Melmelada Catalan Marmeláda Czech Marmalêd Welsh Marmelade Danish Marmelade German
Мarmelad (от fr. marmelade) Şəkər tozunda bişirilən meyvələrdən ibarət ərzaqdır. Qatılaşdırıcı kimi, pektin, aqar-aqar, jelatindən istifadə edirlər. İngilisdilli ölkələrdə marmalad sitrus meyvələrinin (əsasən portağal) bişməsi kimi başa düşülür.[1]
- ↑ В. В. Похлебкин. Кулинарный словарь, 2002