Onggi

Ebben a szócikkben a koreai nyelvű szavak átdolgozott latin betűs és magyaros átírása között ide kattintva szabadon lehet választani.

Az onggi (hangul: 옹기, handzsa: 甕器^?) az ételek (leginkább a fermentált kimcshi (kimchi), kandzsang (ganjang), töndzsang (doenjang) stb.) tárolására használt hagyományos koreai agyagedények összefoglaló neve.^[1] Az onggi tipikusan nagy méretű, öblös, zománcozott agyagedény.^[2] Az onggi edények társadalmi hovatartozástól függetlenül minden koreai háztartásban megtalálhatóak voltak, egészen a közelmúltig, amikor is a tömeggyártott edények elkezdték kiszorítani a hagyományos kézműves onggikat. Az edények készítésének technológiája, valamint a korongozás és a felrakás sebessége merőben eltér a nyugati kultúrákban ismert fazekasmódszerektől,^[1] nagy mérete ellenére az ongginak csak öt centiméter vastag a fala.^[3]

1. ↑ ^{a b} duBois
2. ↑ Sayers 17-19. o.
3. ↑ Rha 103. o.