Sous-assiette

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Sous-assiette

Type	Assiette

Conception

Date	Années 1880

Utilisation

Usage	Décoration, arts de la table (d), étiquette, dîner à plusieurs services (en), dressage de table, propreté

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Une assiette de présentation, appelée aussi sous-assiette, est une grande assiette qui est utilisée pour préserver la nappe de taches et pour décorer la table. Cette pièce de vaisselle fait son apparition à la fin des années 1880^{[réf. nécessaire]}, disparaît au début du XX^e siècle^{[réf. nécessaire]} et connaît un regain de popularité dans les années 1990 pour les repas de fêtes, de mariage ou dans les restaurants^[1].