Vinu

Vinu
Nome Vinu
Detalles
Ingredientes vinu tinto, vinu blanco y vinu esplumoso
Materiales usaos uva
lleldu
Colores bermeyu, rosa, blancu y naranxa
Productu natural de Vitis vinifera subsp. vinifera
Más información
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El vinu ye una bebida que s'obtien de la uva per aciu de la formentación alcohólico del so mostu o zusmiu; el formientu produzse pola aición de lleldos o llevadures que tresformen los zucres del frutu n'alcohol etílicu y anhídridu carbónicu.

Tien el nome de «vinu» namái el líquidu que resulta del formientu alcohólico, dafechu o parcial del zusmiu d'uves, ensin mestu de nenguna sustancia. En munches llexislaciones considérase namái vino, a la bebida espirituosa obtenía de Vitis vinifera, pese a que se llogra bebíes asemeyaes de la Vitis labrusca y Vitis rupestris, etc.


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