Mozzarella | |
---|---|
Herkomst | Italien |
Type | friskost |
Mælketype | bøffelmælk, vandbøffelmælk, komælk, blandinger |
Mozzarella er flere italienske friskoste:
mozzarella lavet af mælkeblandinger.
Frisk mozzarella serveres normalt den dag det er fremstillet, da den ikke kan holde mere end 12-24 timer. Mozzarella bruges til pizza, lasagne og sammen med basilikum og tomater i skiver i capresesalat.