Dieser Artikel befasst sich mit der italienischen Würzsauce Pesto. Für die altgriechische Ruinenstätte in Italien siehe Paestum und zum römisch-katholischen Titularbistum siehe Titularbistum Pesto.
Zubereitung von Pesto im MörserSpaghetti mit Pesto alla Genovese
Pesto (von italienischpestare, „zerstampfen“) ist eine ungekochte Paste, die in der italienischen Küche meist mit Nudeln vermischt gereicht wird. Die bekannteste Version davon ist der Pesto genovese.