Sus scrofa domestica

Cerdo doméstico
Estado de conservación
Domesticado
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Mammalia
Orden:	Artiodactyla
Suborden:	Suina
Familia:	Suidae
Subfamilia:	Suinae
Género:	Sus
Especie:	S. scrofa
Subespecie:	S. s. domestica Linnaeus, 1758
Sinonimia
Sus domestica Sus domesticus Erxleben, 1777
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El cerdo (Sus scrofa domestica) es una subespecie de mamífero artiodáctilo de la familia Suidae. Es un animal doméstico usado en la alimentación humana por muchos pueblos. Su nombre científico es Sus scrofa ssp. domestica, aunque algunos autores lo denominan Sus domesticus o Sus domestica, reservando Sus scrofa para el jabalí. El cerdo también es denominado cochino, chancho, cuche, gocho,^[1]​ marrano, porcino, puerco,^[2]​ tibu,^[3]​ tocino,^[4]​ sancho,^[5]​ chino,^[6]​ tunco,^[7]​ currucho,^[8]​ cuino,^[9]​ gorrín,^[10]​ entre otras denominaciones populares.^[11]​

Su domesticación se inició en el Oriente Próximo hace unos trece mil años,^[12]​ aunque se produjo un proceso paralelo e independiente de domesticación en China.^[13]​

Los datos procedentes de los estudios de ADN sobre restos óseos de cerdos neolíticos europeos indican que los primeros cerdos domésticos llegaron a Europa desde el Oriente Próximo. Aun así, parece que, posteriormente, también se produjeron en Europa procesos de domesticación de jabalíes salvajes.^[14]​ Los registros históricos indican que los cerdos domésticos asiáticos fueron introducidos en Europa durante los siglos XVIII y XIX, mezclándose con las razas europeas.^[13]​

En la actualidad, el cerdo doméstico se encuentra en casi todo el mundo. La distinción entre el cerdo silvestre y doméstico es pequeña y en algunas partes del mundo (por ejemplo en Nueva Zelanda) el cerdo doméstico se ha vuelto cimarrón. Los cerdos cimarrones pueden causar daños sustanciales al ecosistema. La familia de los suidos también incluye alrededor de doce diferentes especies del cerdo silvestre, clasificadas también bajo el género Sus.

1. ↑ «gocho, gocha | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
2. ↑ «puerco, puerca | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
3. ↑ «¿Por qué le decimos tibu al cerdo?». hondurasesgenial.org. 
4. ↑ «tocino | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
5. ↑ «sancho, sancha, Sancho | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
6. ↑ «chino, china | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
7. ↑ «tunco, tunca | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
8. ↑ «currucho, currucha | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
9. ↑ «cuino | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
10. ↑ «gorrín | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
11. ↑ «cerdo, cerda | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
12. ↑ Vigne, J. D.; Zazzo, A.; Saliege, J.-F.; Poplin, F.; Guilaine, J.; Simmons, A. (18 de agosto de 2009). «Pre-Neolithic wild boar management and introduction to Cyprus more than 11,400 years ago». Proceedings of the National Academy of Sciences 106 (38): 16135-16138. PMID 19706455. doi:10.1073/pnas.0905015106. 
13. ↑ ^{a b} Giuffra, E.; Kijas, J. M.; Amarger, V.; Carlborg, O.; Jeon, J. T.; Andersson, L. (abril de 2000). «The origin of the domestic pig: independent domestication and subsequent introgression.». Genetics 154 (4): 1785-1791. PMID 10747069. 
14. ↑ Larson, G.; Albarella, U.; Dobney, K.; Rowley-Conwy, P.; Schibler, J.; Tresset, A.; Vigne, J. D.; Edwards, C. J.; Schlumbaum, A.; Dinu, A.; Balaçsescu, A.; Dolman, G.; Tagliacozzo, A.; Manaseryan, N.; Miracle, P.; Van Wijngaarden-Bakker, L.; Masseti, M.; Bradley, D. G.; Cooper, A. (25 de septiembre de 2007). «Ancient DNA, pig domestication, and the spread of the Neolithic into Europe». Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America 104 (39): 15276-15281. PMID 17855556.