Back Vitamien A Afrikaans فيتامين ألف Arabic Vitamina A AST A vitamini Azerbaijani ویتامین آ AZB Vitamin A BAN Витамин А Bulgarian ভিটামিন এ Bengali/Bangla Vitamin A BS Vitamina A Catalan
A-vitamiini on yhteisnimitys useille retinoidirakenteisille yhdisteille. Kaikilla A-vitamiineilla on sama biologinen vaikutus ihmisen elimistössä.
Eläinperäisessä ruoassa esiintyy A1-vitamiinia eli retinolia sekä muita retinoideja ja retinolin rasvahappoestereitä[1][2]. Lisäksi elimistö osaa myös valmistaa retinolia beta-, alfa- ja gammakaroteenista sekä beetakryptoksantiinista, joita esiintyy eräissä vihanneksissa ja hedelmissä.[1] Eläinperäinen ruoka näyttelee kasviperäistä tärkeämpää roolia länsimaisessa ravinnossa esimeriksi sen vuoksi, että karotenoidien imeytyminen ja muuntuminen aktiiviseksi A-vitamiiniksi on melko tehotonta.[3]
|
| Retinaali, prosteettinen ryhmä |
|
| (kaikki-E)-Retinoiinihappo eli tretinoiini, RAR-agonisti |
Maksa, voi, munuainen, kerma, juusto ja kananmuna ovat erityisen hyviä A-vitamiininlähteitä. A1-vitamiinin esiasteita esiintyy runsaasti esimerkiksi punaisessa paprikassa, porkkanassa, bataatissa, pinaatissa ja lehtikaalissa.[4][5]
Eläinperäisten A-vitamiinien teho on noin 6–12 kertaa vahvempi kuin A1-vitamiinin esiasteena toimivien kasviperäisten karotenoidien[3].
Ihminen osaa valmistaa myös keinotekoisia A-vitamiineja, joista osa on lääkkeitä[6]. Esimerkiksi retinoideja asitretiini, adapaleeni, alitretinoiini, beksaroteeni, isotretinoiini, tatsaroteeni ja tretinoiini käytetään ihosairauksien ja eräiden syöpien hoitoon[7].
A-vitamiinin puutosta esiintyy etenkin Etelä-Aasiassa ja Afrikassa[8]. Vakava puutos saattaa johtaa silmäsairauksiin ja jopa sokeutumiseen ja kuolemaan. Raskaana olevien lieväkin puutos lisää sikiön epämuodostumien ja keskenmenon riskiä.[4]
Retinoidien yliannostus saattaa johtaa A-hypervitaminoosi nimiseen myrkytystilaan. Tila ilmenee suurin kerta-annoksin, mutta useammin pienemmin annoksin ja hitaasti.[9] Oireina voi olla ihon hilseily ja halkeilu, päänsärky, oksentelu, maksavauriot,[4] luu- ja nivelkivut. Hoitamattomana tila tappaa.[9]
- ↑ a b Viittausvirhe: Virheellinen
<ref>-elementti;viitettägei löytynyt - ↑ Vitamins and minerals - Vitamin A nhs.uk. 23.10.2017. Viitattu 2.11.2022. (englanniksi)
- ↑ a b Viittausvirhe: Virheellinen
<ref>-elementti;viitettäkei löytynyt - ↑ a b c Viittausvirhe: Virheellinen
<ref>-elementti;viitettäcei löytynyt - ↑ Viittausvirhe: Virheellinen
<ref>-elementti;viitettäfei löytynyt - ↑ Viittausvirhe: Virheellinen
<ref>-elementti;viitettänei löytynyt - ↑ Retinoidien turvallista käyttöä koskeva arviointi saatu päätökseen Uutinen. Viitattu 2.11.2022.
- ↑ Over 140 million children at greater risk of illness as they miss life-saving vitamin A supplements Unicef. Arkistoitu 20.10.2020. Viitattu 29.6.2019. (englanniksi)
- ↑ a b J Zempleni et al: Handbook of vitamins, s. 2–30. 4. painos. Taylor & Francis, 2007. ISBN 9780849340222.