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L'agriculture extensive est, par opposition à l'agriculture intensive, un système de production agricole qui consomme moins de facteurs de production par unité de surface[1]. Elle utilise ainsi peu d'intrants, est moins mécanisée que l'agriculture intensive à surface équivalente[2], et se caractérise par des rendements relativement faibles. Le terme recouvre dans les faits une grande diversité de pratiques et d'objectifs.
En Europe, les zones d'agriculture extensive correspondent aux zones agricoles où la naturalité est la plus élevée, où ont été identifiés des «systèmes agricoles à haute valeur naturelle » par l'Agence européenne de l'environnement[3].
- « Gestion extensive des surfaces fourragères : menaces et risques de disparition des pratiques bénéfiques pour l’environnement », sur agriculture.gouv.fr (consulté le ) : « 1.1 définitions retenues ».
- « Glossaire:Agriculture extensive - Statistics Explained », sur ec.europa.eu (consulté le ).
- Voir le Rapport de l'Agence européenne de l'environnement no 1/2004 High nature value farmland HNVF ; espaces présentant une « haute valeur naturelle » (HVN)