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Le collectaire est un recueil de toutes les oraisons du célébrant lors de la célébration de l'Eucharistie de l'Église catholique romaine, ou en tout cas de la première oraison appelée anciennement « collecte » parce qu'après avoir invité l'assemblée à prier, le prêtre présente une prière qui est censée reprendre toutes les prières pour les présenter en même temps à Dieu.
Normalement, la première oraison (la « collecte » proprement dite) est la seule à avoir une longue conclusion : « Par Jésus, le Christ, notre Seigneur, qui vit et règne avec Toi, Père et l'Esprit Saint, Dieu, pour les siècles des siècles. Amen ! »
