Gabonzuzi ou Gabon-zuzi est le mot basque désignant la torche de Noël en référence à une vieille coutume de mettre du bois dans le feu de la cheminée lors de la nuit de Noël[1]. Dans beaucoup de villages de Vasconie, on désigne ainsi le tronc d'arbre ou la bûche que l'on met dans la cheminée. C'est l'un des objets et symboles caractéristiques du solstice d'hiver et de la fête d'Eguberri ou de la Nativité[2].