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Stropharia
Le strophaire vert-de-gris (Stropharia aeruginosa)
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sous-classe | Agaricomycetidae |
| Ordre | Agaricales |
| Famille | Strophariaceae |
Stropharia (les strophaires) est un genre de champignons basidiomycètes de la famille des strophariacées. Leur nom est tiré du grec Strophos signifiant « ceinture », sans doute en référence à l'anneau ou à la trace d'anneau qu'ils portent souvent.
Ce sont des champignons de taille relativement modeste (diamètre du chapeau 4 à 8 cm), fragiles, poussant sur la sciure, le crottin ou l'humus des bois. Selon les espèces, leur comestibilité est inconnue, douteuse ou médiocre, sauf le Strophaire à anneau rugueux (ou Strophaire rouge vin) qui est grand (le chapeau eut atteindre une quinzaine de centimètres de diamètre) et comestible bien qu'il cause des douleurs à l'estomac quand consommé trop souvent.