Back Vet Afrikaans Graixa AN دهن Arabic চৰ্বী Assamese Grasa AST Lik'i Aymara Muluk BAN Taukā BAT-SMG Мазнина Bulgarian Lamak BJN
En bioquímica, graxa é un termo xenérico para varias clases de lípidos, aínda que xeralmente se refire aos acilglicéridos, ésteres de glicerol e ácidos graxos. Estes últimos poden ser un, dous ou tres, e darán lugar a monoglicéridos, diglicéridos ou triglicéridos, respectivamente. Outros compoñentes das graxas de grande importancia serían, por exemplo, o colesterol e os fosfolípidos.