Lactosa

Lactosa
	Nome IUPAC β-D-galactopiranosil-(1→4)-D-glicosa
	Outros nomes Azucre do leite; 4-O-β-D-galactopiranosil-D-glicosa
Identificadores
Número CAS	63-42-3
PubChem	6134←←
ChemSpider	5904
UNII	J2B2A4N98G
Número CE	200-559-2
ChEBI	CHEBI:36218
ChEMBL	CHEMBL417016
Imaxes 3D Jmol	Image 1
	SMILES C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O ;
	InChI InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,11-,12+/m1/s1; Key: GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMSA-N InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,11-,12+/m1/s1; Key: GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMBP;
Propiedades
Fórmula molecular	C12H22O11
Masa molecular	342,30 g/mol
Aspecto	sólido branco
Densidade	1,525 g/cm3
Punto de fusión	202.8 °C
Punto de ebulición	668.9 °C
Solubilidade en auga	21,6 g/100 mL
Termoquímica
Entalpía estándar; de combustión ΔcHo298	5652 kJ/mol, 1351 kcal/mol, 16,5 kJ/g, 3,94 kcal/g
Perigosidade
EU Index	non listado
NFPA 704	0 1 0
Punto de inflamabilidade	357.8 °C
	; Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

A lactosa é un disacárido formado pola unión dunha molécula de glicosa e outra de galactosa. Tamén recibe a denominación de lactina, lactobiosa, 4-Beta-D-piranosil-D-glicosa ou azucre do leite posto que se atopa presente nel. Realmente na súa formación interveñen dous monosacáridos: a Beta-galactopiranosa e unha Beta-glicopiranosa, unidas polo Carbono 1-4 (desta reacción obtense unha molécula de auga).

↑ ^1,0 ^1,1 ^1,2 "Sigma Aldrich". Arquivado dende o orixinal o 15 de xullo de 2015. Consultado o 14 de xaneiro de 2014.
↑ A solubilidade da lactosa en auga é de 18,9049 g a 25 °C, 25,1484 g a 40 °C e 37,2149 g a 60 °C por 100 g de solución. A súa solubilidade en etanol é 0,0111 g a 40 °C e 0,0270 g a 60 °C por 100 g de solución.Machado, José J. B.; Coutinho, João A.; Macedo, Eugénia A. (2001). "Solid–liquid equilibrium of α-lactose in ethanol/water" (PDF). Fluid Phase Equilibria 173 (1): 121–34. doi:10.1016/S0378-3812(00)00388-5. . ds

[Ald-1] 1,0 ^1,1 ^1,2 "Sigma Aldrich". Arquivado dende o orixinal o 15 de xullo de 2015. Consultado o 14 de xaneiro de 2014.

[2] A solubilidade da lactosa en auga é de 18,9049 g a 25 °C, 25,1484 g a 40 °C e 37,2149 g a 60 °C por 100 g de solución. A súa solubilidade en etanol é 0,0111 g a 40 °C e 0,0270 g a 60 °C por 100 g de solución.Machado, José J. B.; Coutinho, João A.; Macedo, Eugénia A. (2001). "Solid–liquid equilibrium of α-lactose in ethanol/water" (PDF). Fluid Phase Equilibria 173 (1): 121–34. doi:10.1016/S0378-3812(00)00388-5. . ds

[1]

[2]

Lactosa

Nome IUPAC β-D-galactopiranosil-(1→4)-D-glicosa
Outros nomes Azucre do leite 4-O-β-D-galactopiranosil-D-glicosa
Identificadores
Número CAS	63-42-3
PubChem	6134←←
ChemSpider	5904
UNII	J2B2A4N98G
Número CE	200-559-2
ChEBI	CHEBI:36218
ChEMBL	CHEMBL417016
Imaxes 3D Jmol	Image 1
SMILES C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O
InChI InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,11-,12+/m1/s1 Key: GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMSA-N InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,11-,12+/m1/s1 Key: GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMBP
Propiedades
Fórmula molecular	C₁₂H₂₂O₁₁
Masa molecular	342,30 g/mol
Aspecto	sólido branco
Densidade	1,525 g/cm³
Punto de fusión	202.8 °C^[1]
Punto de ebulición	668.9 °C^[1]
Solubilidade en auga	21,6 g/100 mL^[2]
Termoquímica
Entalpía estándar de combustión Δ_cH^o₂₉₈	5652 kJ/mol, 1351 kcal/mol, 16,5 kJ/g, 3,94 kcal/g
Perigosidade
EU Index	non listado
NFPA 704	0 1 0
Punto de inflamabilidade	357.8 °C ^[1]
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

Lactosa

From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia