Metionina

Metionina
Nome IUPAC Metionina
Outros nomes Ácido 2-amino-4-(metiltio)butanoico
Identificadores
Abreviaturas	Met, M
Número CAS	59-51-8, 63-68-3 (isómero L), 348-67-4 (isómero D)
PubChem	876
ChemSpider	853, 5907 (isómero L)
UNII	73JWT2K6T3
Número CE	200-432-1
KEGG	D04983
ChEBI	CHEBI:16811
ChEMBL	CHEMBL42336
Código ATC	V03AB26,ATCvet A05 BA90, ATCvet G04 BA90
Imaxes 3D Jmol	Image 1 Image 2
SMILES CSCCC(C(=O)O)N CSCCC(C(=O)O)N
InChI InChI=1S/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8) Key: FFEARJCKVFRZRR-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)
Propiedades[2]
Fórmula molecular	C5H11NO2S
Masa molar	149,21 g mol−1
Aspecto	Po cristalino branco
Densidade	1,340 g/cm3
Punto de fusión	281 °C descomp.
Solubilidade en auga	Soluble
Acidez (pKa)	2.28 (carboxilo), 9,21 (amino)[1]
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

A metionina (abreviada como Met ou M) é un α-aminoácido coa fórmula química HO₂CCH(NH₂)CH₂CH₂SCH₃, que forma parte das proteínas, polo que é un aminoácido proteinoxénico. É un aminoácido esencial cunha cadea lateral neutra non polar e con xofre. O seu punto isoeléctrico é 5,74.

1. ↑ Dawson, R.M.C.; et al. (1959). Data for Biochemical Research. Oxford: Clarendon Press. 
2. ↑ Modelo:RubberBible62nd.