Back Pizza Afrikaans Pizza ALS ፒዛ Amharic Pizza AN Neopolis brādhlāf ANG بيتزا Arabic بيتزا ARZ Pizza AST Pizza Azerbaijani پیتزا AZB
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Italia  |
| Keahlian memasak | Masakan Italia |
| Rincian | |
| Jenis | convenience food (en)  , barang jadi, Roti datar dan Pizzas, casseroles (en) |
| Forma | disk dan persegi panjang |
| Bahan utama | saus tomat (klasik), tepung, Mozarela, minyak dan garam dapur |
Piza[1] (bahasa Italia: pizza) adalah hidangan gurih asal Italia sejenis adonan bundar dan pipih, yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau keju piza, bisa juga parmesan dan beberapa jenis keju lainnya.
Jenis bahan lain yang biasa ditaruh di atas piza, diantaranya daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bakon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombai, jamur dan lain lain.
Roti piza biasanya dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan mentega, bawang putih, terna, atau wijen. Piza biasanya dibuat dengan memutar-memutarkan adonan roti agar menjadi pipih. Hal tersebut juga sering dijadikan atraksi bagi beberapa toko pizeria. Piza biasanya dimakan selagi panas, tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk sarapan atau saat piknik.
Piza biasanya dimakan di restoran, dibeli di pasar grosir atau swalayan, dan dapat pula dipesan melalui telepon atau ini melalui situs web untuk dibuat, diantar, dan siap untuk disantap di rumah.
Kata "piza" diambil dari bahasa Italia: pizza, yang biasanya berarti "pastei, kue, dan tar". Banyak yang salah mengira bahwa piza berasal dari kata Italia yang berarti pastei.