Back Rogbrood Afrikaans خبز الشيلم Arabic عيش الجاودار ARZ Çovdar çörəyi Azerbaijani Жытні хлеб Byelorussian Pa de sègol Catalan Bara rhyg Welsh Roggenbrot German Rye bread English Sekalpano Esperanto
Roti hitam atau Roti gandum hitam adalah sebuah roti yang dibuat dari tepung dari gandum hitam dalam jumlah yang bervariasi. Warna roti hitam bisa terang atau hitam gelap, tergantung dari jumlah tepung yang digunakan dan pewarna yang dipakai, roti ini lebih padat dari roti putih dan roti tawar yang terbuat dari tepung terigu. Serat dari roti gandum hitam lebih tinggi daripada roti-roti lainnya, lebih gelap dan memiliki bau yang sangat tajam.