 | Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. (November 2023) |
| Salak pondoh
| |
|---|---|
Salacca zalacca var pondoh  | |
 | |
| Taksonomi | |
| Superkerajaan | Eukaryota |
| Kerajaan | Plantae |
| Divisi | Tracheophyta |
| Ordo | Arecales |
| Famili | Arecaceae |
| Genus | Salacca |
| Spesies | Salacca zalacca |
| Varietas | Salacca zalacca var pondoh Voss |
Salak pondoh (Salacca zalacca var pondoh) adalah salah satu kultivar salak yang banyak tumbuh di wilayah Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta dan di Provinsi Jawa Tengah lebih tepatnya Kabupaten Magelang, di lereng Merapi.[1] Salak pondoh memiliki ciri rasa yang manis atau tidak sepet sejak buah masih muda.[1] Salak pondoh (Salacca zalacca Gaertner Voss) termasuk famili palmae,
berduri dan bertunas banyak, tumbuh menjadi rumpun yang rapat.[2] Salak pondoh termasuk dalam buah tropis. Salak pondoh memiliki berbagai macam varietas, di Indonesia sendiri salak pondoh yang dibudidayakan adalah salak pondoh merah, salak pondoh super, salak pondoh hitam dan salak pondoh kuning.[2]
- ^ a b Teguh Santosa, dkk (1996). Diskripsi Salak Pondoh dan Teknologi Penyerbukan Bantuan. Indonesia: Departemen pertanian. hlm. 1, 2, 7, 9, 10,11, 12.
- ^ a b Studi Budidaya dan Penanganan Pascapanen Salak Pondoh Di Kabupaten Sleman. Oktafianti Kumara Sari. Bandung: Institut Pertanian Bogor. 2008. hlm. 15,17.