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| Cotoletta alla milanese | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Lombardia |
| Diffusione | Italia nord-occidentale |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Ingredienti principali | carne di vitello |
La cotoletta alla milanese (co[s]toleta a la milanesa[1] in lingua lombarda, dal francese côtelette[2]) è uno dei piatti più tipici e conosciuti di Milano.[3]
- ^ Scritto in grafia unificata NOL per la lingua lombarda.
- ^ cotolétta in Vocabolario - Treccani, su www.treccani.it. URL consultato il 25 giugno 2023.
- ^ Ermanno Sogliani, La tradizione gastronomica italiana