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| Etanolo | |
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| Nome IUPAC | |
| etanolo | |
| Nomi alternativi | |
| alcol etilico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C2H6O |
| Massa molecolare (u) | 46,07 |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 200-578-6 |
| PubChem | 702 |
| DrugBank | DBDB00898 |
| SMILES | CCO |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,789 |
| Indice di rifrazione | 1,3611 (293 K, 589 nm) |
| Costante di dissociazione acida a 298 K | 1,26 × 10−16 |
| Solubilità in acqua | completa |
| Coefficiente di ripartizione 1-ottanolo/acqua | -0.31 |
| Temperatura di fusione | −114,3 °C (158,8 K) |
| ΔfusH0 (kJ·mol−1) | 4,9 |
| ΔfusS0 (J·K−1mol−1) | 31 |
| Temperatura di ebollizione | 78,4 °C (351,5 K) |
| ΔebH0 (kJ·mol−1) | 38,56 |
| Tensione di vapore (Pa) a 292,75 K | 5730 |
| Proprietà termochimiche | |
| ΔfH0 (kJ·mol−1) | −277,6 |
| ΔfG0 (kJ·mol−1) | −174,8 |
| S0m(J·K−1mol−1) | 160,7 |
| C0p,m(J·K−1mol−1) | 112,3 |
| Proprietà tossicologiche | |
| DL50 (mg/kg) | Orale, ratto 10 470[1] |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Punto di fiamma | 12 °C (285 K) |
| Temperatura di autoignizione | 425 °C (698 K) |
| Simboli di rischio chimico | |
 
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| pericolo | |
| Frasi H | 225 - 301 - 319 |
| Consigli P | 210 - 240 - 305+351+338 - 403+233 [2] |
L'etanolo o alcol etilico, chiamato anche alcol alimentare e, per antonomasia, semplicemente alcol (essendo alla base di tutte le bevande alcoliche) è un alcol a catena alchilica lineare, la cui formula di struttura condensata è CH3CH2OH. In chimica, si può trovare anche abbreviato con la sigla EtOH o C2H6O.
La parola alcol deriva dall'arabo الغول (al-ghūl, «spirito») o da الكحل (al-kuḥl, polvere di stibnite ottenuta per sublimazione dall'antimonio), termine che rivela l'origine alchemica di questa sostanza,[3] a cui erano attribuite le proprietà magiche e spirituali contenute negli elisir.[4] È una molecola che presenta una storia millenaria di utilizzo.[5]
- ^ MSDS FLUKA.
- ^ scheda dell'etanolo su IFA-GESTIS (archiviato dall'url originale il 16 ottobre 2019).
- ^ Alcool: etimologia, glossario del Museo della Grappa.
- ^ L'alchimia farmacologica e l'Islam, in Breve storia delle radici concettuali dell'alchimia, di Paolo Manzelli.
- ^ Storia, su Associazione Aliseo.