Santiago Drake del Castillo (L'Avana, 2 luglio 1805 – Monts, 25 ottobre 1871) è stato un imprenditore, mercante, banchiere e planter spagnolo. Ebbe particolare fortuna nel suo campo al punto da pensare di trasferirsi in Europa dove, nel 1854, acquistò il castello di Candé dove inaugurò una nuova attività nel campo della viticoltura.