Appelstroop

Appelstroop
Rinsche appelstroop
Land	België  Duitsland  Nederland
Hoofd­ingrediënt(en)	Appels en Suiker
Gang	lunch warme- en koude gerechten
Gegeten met	o.a. Boterham
Portaal    Eten en drinken

Appelstroop is een donkere stroop of gelei gemaakt van appels en suiker. Het wordt vooral als broodbeleg gebruikt, maar doet ook dienst als ingrediënt in recepten voor zowel warme als koude gerechten. In Limburg wordt fruitstroop (van appels en peren) van oudsher tezamen gegeten met ander broodbeleg zoals kaas of cervelaat.