Back Proteïen Afrikaans Protein ALS Proteína AN بروتين Arabic پروتين ARY بروتين ARZ মাংসসাৰ Assamese Proteína AST Zülallar Azerbaijani پروتئین AZB
-en.svg)
Eit protein (tidlegare ofte kalla eggekvitestoff) er ei gruppe molekyl med høg molekylvekt, som er avgjerande for struktur og funksjon i alle levande organismar.