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Nota: "Milho verde" redireciona para este artigo. Para o distrito do município de Serro, Minas Gerais, veja Milho Verde.| Milho | |||||||||||||||||||
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 Variedades de milho | |||||||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||||
| Zea mays L. | |||||||||||||||||||
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Milho (Zea mays) é um cereal cultivado em grande parte do mundo e extensivamente utilizado como alimento humano ou para ração animal devido às suas qualidades nutricionais. Todas as evidências científicas levam a crer que seja uma planta de origem mexicana, já que a sua domesticação começou de 7 500 a 12 000 anos atrás na área central do México.[1] Tem um alto potencial produtivo e é bastante responsivo à tecnologia. O seu cultivo geralmente é mecanizado, se beneficiando muito de técnicas modernas de plantio e colheita. A produção mundial foi 817 milhões de toneladas em 2009 - mais que arroz (678 milhões de toneladas) ou que trigo (682 milhões de toneladas). O milho é cultivado em diversas regiões do mundo. O maior produtor mundial são os Estados Unidos.[2]
- ↑ University of Utah: HEALTH SCIENCES. «The Evolution of Corn». Consultado em 21 de janeiro de 2016
- ↑ FAOSTAT: Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. «Preliminary 2011 Data Now Available». Consultado em 21 de janeiro de 2013