Senbei

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Senbei
Senbei standard
Origini
Altri nomi	煎餅
Luogo d'origine	Giappone
Dettagli
Categoria	antipasto
Ingredienti principali	riso glutinoso, sale, salsa di soia o mirin, eventualmente nori

Il senbei (煎餅^?) è un prodotto tipico della cucina giapponese, si tratta di una specie di cracker composto da riso glutinoso. Sono disponibili in varie forme, dimensioni e sapori, solitamente salato ma si ritrovano anche tipi dolci.