Indholdsstof har egentlig kun én betydning, men anvendelsen falder alligevel i to hovedgrupper:
- bestanddel (ingrediens) i medicin betegner de virksomme dele af lægemidler – det der indgår [1][2]
- Ingrediens (mad) betegner det, der indgår i en madret og er opført i opskriften – det der tilsættes [3]
- ^ Indholdsstof — ODS
- ^ Se eksempler på brug: Citronmelisse#Indholdsstoffer, lithiumcarbonat, Løg#Smag og indholdsstoffer
- ^ Her bruges indholdsstoffer om ingredienser som noget tilsat: Cola#Indholdsstoffer