Mustang er en hesterace, der nedstammer fra de spanske heste som conquistadorerne i 1500-1600-tallet bragte med til Amerika. Mange af disse spanske heste slap fri og dannede grundlaget for den nordamerikanske vildhest, mustang. Hestene levede frit og tilpassede sig klimaet gennem naturlig udvælgelse. Den ædle spanske hest ændrede sig til en hårdfør og nøjsom Mustang.
Amerikanerne har altid brugt mustanger til alt fra mad, foder, trækdyr til ridehest. På et tidspunkt i 1970'erne var bestanden af mustanger hårdt presset, da deres naturlige områder efterhånden var blevet for små til det faktiske antal heste. Mange mustanger levede derfor en kummerlig tilværelse og blev et stort problem for farmerne, da mustangen forsøgte at skaffe føde på enhver måde.