Back Акәац Abkhazian Vleis Afrikaans Fleisch ALS ስጋ Amharic Carne AN لحم Arabic ܒܣܪܐ ARC لحمه ARZ মাংস Assamese Carne AST
 | Artiklis puuduvad viited. (September 2017) |
|
See artikkel räägib toiduainest, ansambli kohta vaata artiklit Liha (ansambel). |
Liha on loomade lihas-, rasv- ja sidekude, mida tarvitatakse toiduks. Samuti arvatakse sageli liha hulka mitmesugused subproduktid: keel, maks, neerud, aju, süda, diafragma, kopsud, luuüdi, nahk jne. Eri kultuurid määratlevad liha erinevalt. Mõnes kultuuris ei hõlma liha mõiste näiteks kalaliha.[1]
Tänapäeval katsetatakse võimalusi kasvatada liha kunstlikult "katseklaasis".
Sõna "liha" kasutatakse ka ülekantud tähenduses, näiteks "kahuriliha".
- ↑ Ayyıldız, Esat. “Klasik Arap Edebiyatında Et Motifi”. International Malatya Gastronomy Culture and Tourism Conference. ed. Aynur Ismayilova – Gunay Rzayeva. 19-24. Malatya: IKSAD Publishing House, 2022.