Maatalous

Maatalous on elinkeino, johon kuuluu kasvien viljely peltoviljelyn, kasvihuonetuotannon ja puutarha- ja taimitarhaviljelyn muodossa sekä eläinten pito kotieläintalouden, turkistarhauksen, porotalouden, mehiläistalouden ja eräiden muiden tuotteiden tuotantotoimintaa.^[1]

Maatalous vaatii paljon pinta-alaa: puolet maailman asumiskelpoisesta pinta-alasta on maanviljelyn käytössä, ja kolme neljäsosaa siitä karjataloudella.^[2]

Maataloudessa hyödynnettävät tekniikat ovat kehittyneet vuosisatojen aikana, sekä kasvi- ja eläinlajeja on jalostettu tuottoisammiksi.^lähde? 1950-1960-luvuilla niin sanottu vihreä vallankumous kasvatti maanviljelyn tuottavuutta lannoitteilla ja torjunta-aineilla. Yhteys maataloustuotannon ja maailman väkiluvun kasvun välillä on kiistanalainen^[3][4][5].

1. ↑ Laki maatalouden rakennetuista. 4. Määritelmät finlex.fi. Viitattu 18.10.2024.
2. ↑ Hannah Ritchie and Max Roser: Half of the world’s habitable land is used for agriculture ourworldindata.org. 16.2.2024. Viitattu 18.10.2024.
3. ↑ H. Jabran Zahid, Erick Robinson, Robert L. Kelly: Agriculture, population growth, and statistical analysis of the radiocarbon record. Proceedings of the National Academy of Sciences, 22.12.2015, nro 4, s. 931–935. doi:10.1073/pnas.1517650112 ISSN 0027-8424 Artikkelin verkkoversio. (englanti)
4. ↑ Samuel Bowles: Cultivation of cereals by the first farmers was not more productive than foraging. Proceedings of the National Academy of Sciences, 22.3.2011, nro 12, s. 4760–4765. PubMed:21383181 doi:10.1073/pnas.1010733108 ISSN 0027-8424 Artikkelin verkkoversio. (englanti)
5. ↑ Mark Nathan Cohen: Introduction: Rethinking the Origins of Agriculture www.journals.uchicago.edu. 2009. Viitattu 31.1.2019.