| Vin de noix | |
 Vin de noix. | |
| Pays d’origine | .svg){kind=small} France |
|---|---|
| Type | Apéritif |
| Principaux ingrédients | Vin blanc ou rosé, sucre et noix vertes |
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Le vin de noix est un apéritif traditionnel obtenu par macération de noix vertes dans du vin et de l'alcool. On obtient après 40 jours un alcool doux qui se boit en apéritif ou en dessert.