Josep Oriol Mestres i Esplugas (Barcellona, 21 novembre 1815 – Barcellona, 7 luglio 1895) è stato un architetto spagnolo.
Nato a Barcellona in una famiglia di architetti,[1] ha studiato nella Escola de la Llotja per poi spostarsi a Madrid nel 1841 e completare i suoi studi alla Real Academia de Bellas Artes de San Fernando.[2]
Tra le sue opere principali vi sono la realizzazione del primo edificio dell'Eixample[1][3], la costruzione del Gran Teatre del Liceu insieme a Miquel Garriga i Roca[4] e la sua successiva ricostruzione dopo l'incendio del 1861.[2]
Nel 1853 progettò il giardino dei Campi Elisi nel Passeig de Gràcia[1][2] e nel 1855 fu nominato architetto della cattedrale di Barcellona, realizzandone la facciata neogotica.[2]
Ha inoltre scritto delle monografie sulla cattedrale e sul monastero di Pedralbes.[1]