Secretine is een peptidehormoon dat geproduceerd wordt door de S-cellen van het duodenum. Deze cellen zijn gelegen in de zogeheten cryptes van Lieberkühn. Secretine reguleert de zuurgraad van de duodenale inhoud. Dit geschiedt door het remmen van de maagzuursecretie. De stimulus voor secretinesecretie is zuur in het duodenum.