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Conozse como allume a un tipu de sulfatu triple compuestu pol sulfatu d'un metal trivalente, como'l aluminiu, y otru d'un metal monovalente. Tamién pueden crease dos soluciones: una solución enchida en caliente y una solución enchida en fríu. Xeneralmente refierse al allume potásicu KAl(SO4)2·12H2O (o al so equivalente natural, la calinita).
Una carauterística destacable d'allumar ye que son equimoleculares, porque per cada molécula de sulfatu d'aluminiu hai una molécula de sulfatu del otru metal, y cristalicen hidrataos con 12 molécules d'agua nun sistema cúbicu. Utilizar nes valoraciones argentométricas, específicamente nel métodu de Volhard (vease Jacob Volhard) pa la determinación de haluros como cloruros.